Een vermoeiende werkdag achter de rug? Dan bereid je liefst een eenvoudig gerecht. Zo kan je met eieren al snel heel wat bolwerken: een omelet of broodquiche boordevol seizoensgroentjes of een simpele croque madame, it does the trick als je geen zin hebt lang de keuken in te kruipen. Alvorens je aan de slag gaat, controleer je wel even of je eitje nog vers is. Met deze keukenhack kom je er als de bliksem achter.
Met een eitje scoor je op ieder moment van de dag. Is het niet in de ochtend tijdens het ontbijt, dan wel gebakken of gekookt bij de avondmaaltijd. Om ervoor te zorgen dat je hoe dan ook een lekker gerechtje op tafel tovert, check je best even of de eieren nog goed zijn. Is het doosje met de houdbaarheidsdatum zoek en vraag je jezelf af hoe lang het eitje zich al in de koelkast verstopt? Met dit simpel trucje controleer je de versheid van een ei.
Dé test
Het enige dat je nodig hebt om deze klus te klaren is een ei en kom met water. Nadat je het ei rustig met een lepel in de kom hebt gepositioneerd, kan je de versheid ervan bepalen. Blijft het ei netjes op zijn kant op de bodem liggen zonder dat het zich verplaatst? Dan is het nog helemaal vers. Ligt het plat, maar wijst het schuin omhoog? Dat betekent dat het ei ongeveer een weekje oud is. Staat het ei rechtop, dan is het minstens twee weken oud. Gaat je ei ten slotte aan de oppervlakte drijven, dan is het bedorven en mag het meteen de vuilnisbak in.
Wil je een lekker gerechtje met eitjes in elkaar flansen? Test ze met behulp van de bovenstaande test op versheid. Zo kom je niet voor voldongen feiten te staan tijdens het kokerellen.