Droge vis? Met deze techniek serveer je sappige vis zoals op restaurant

Je hebt een prachtig stuk vis gekocht en wil het perfect bereiden, maar je bent bang dat de filets uitdrogen tijdens het koken. Herkenbaar? Geen zorgen, want er bestaat een kooktechniek die zorgt dat je vis altijd sappig en vol van smaak blijft. Een techniek die je zonder twijfel in no-time onder de knie hebt. Wij vertellen je er alles over. Zo eet je vanaf nu vis zoals je 'm op restaurant eet!