Hierin kan je jezelf vast en zeker herkennen: je koopt in de supermarkt een gigantische bol knoflook, je haalt er slechts een teentje af en de rest laat je rotten in de keukenkast. Om in de toekomst te voorkomen dat je de helft moet weggooien, hebben wij voor jou een cruciale hack klaar. Zo weet je als de beste hoe je grote hoeveelheden knoflook goed bewaart.
Een bolletje verse knoflook, je hebt ‘m graag bij de hand. Staat er deze avond per toeval een visgerecht op het menu? Dan doe je daar vanzelfsprekend een teentje bij. Of nodigen de temperaturen uit voor een luchtige salade? Ook dan is het handig om de smaakmaker in huis te hebben. Let wel op: bewaar knoflookteentjes op een correcte manier of je komt voor schimmelverrassingen te staan. Met deze hack heb je altijd een voorraad in huis zonder dat je je zorgen hoeft te maken om die vervelende schimmels.
De vriezer
Heb je een heleboel knoflook op overschot? En wil je die zo lang mogelijk bewaren? Met slechts enkele benodigdheden klaar je deze simpele klus in een wip. Bekijk de video om te kijken hoe je best te werk gaat.
@boujeeonabudget0 Freezing bill garlic ? #cooking#garlic#freezingfood#bulkshopping#grocerieshopping#produce#freezerprep#mealprepideas♬ This Is How We Do It - Montell Jordan
Zo ga je te werk: pel de knoflookteentjes en blend ze samen met water in 30 seconden fijn. Schep de knoflookpasta in plastic diepvrieszakjes en sluit ze af. Je hoeft verder geen olie of zout toe te voegen. Gebruik vervolgens een bot mes om de zakjes in kleine vierkantjes te verdelen. Vries dit voor maximaal drie maanden in voor soepen, stoofpotjes, roerbakgerechten en elke andere gekookte maaltijd. Zo kan je simpelweg de hoeveelheid afbreken die je nodig hebt voor het gerecht. Easy peasy, we love it!