Oesters, garnalen, witte wijn én burgers (ja, burgers): het recept voor een zalige zondagmiddag. In de Schuurkenstraat worden de kraampjes alvast uitgestald in afwachting van 4 gerenommeerde oesterkwekers die met hun verse oogst richting Gent centrum trekken. De familie Sinke uit Yerseke brengen hun platte oesters en creusen mee uit Zeeland. Uit Normandië komt kweker Patrick Liron naar Gent met de Grand Cru onder de oesters: de Utah Beach, een vlezige oester met een delicate aanzet die zich ontpopt tot een ware smaakexplosie.
Op zoek naar de parel op de oestermarkt van Brasserie Pakhuis
Brasserie Pakhuis in Gent, 22 oktober 2023
Never change a winning team denken ze bij Brasserie Pakhuis in Gent. En daarom organiseren ze op zondag 22 oktober al voor de veertiende keer hun oestermarkt.