- Snij de cranberry's doormidden en hak de walnoten grof. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het bladerdeeg open en steek er 10 à 12 cirkels uit van 8 cm diameter. Leg ze in de holtes van een muffinblik.
- Verwarm de room en de suiker in een steelpannetje en laat onder voortdurend roeren licht karamelliseren. Haal van het vuur en laat afkoelen. Meng de noten door de room.
- Roer er ook het ei en de cranberry’s door.
- Verdeel de vulling over de bodempjes en bak de taartjes in 20 min goudgeel in de oven. Laat afkoelen en serveer.
Cranberry-notentaartjes
Het herfstige weer vraagt om een lange wandeling in het bos om daarna een lekker tussendoortje te verorberen. Deze cranberry-notentaartjes zijn ideaal!
Ingrediënten
Cranberry-notentaartjes
- Cranberry's 2 handjes
- Walnoten 150 g
- Ei 1
- Room 100 ml
- Bladerdeeg 1 rol
- Suiker 50 g
Bereiding
Cranberry-notentaartjes
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio