Bruin het wit van de lente-ui en de look in een beetje olie.
Voeg de shiitakes, de broccolini's en de paprika toe en stoof nog 4 min tot de groenten beetgaar zijn.
Meng de ingrediënten voor de saus.
Voeg de gekookte rijsnoedels en de saus toe aan de pan en meng alles goed.
Voeg tot slot de edamame toe.
Werk af met de cashewnoten en het groen van de lente-uit.
