Bruschetta met gele courgette, basilicum en prosciutto

Budgetkoken komt altijd goed van pas! Deze bruschetta met gele courgette, basilicum en prosciutto zet je al op tafel voor amper 5 euro. Deze Italiaanse charcuterie maakt van elke maaltijd een toppertje. 

Ingrediënten

2personen

Bruschetta met gele courgette, basilicum en prosciutto

Bereiding

Bruschetta met gele courgette, basilicum en prosciutto

Maak de courgette schoon en snijd hem fijn met een mandoline. 

Meng de plakjs gele courgette, de olijfolie, het citroensap en breng op smaak met zout en peper.

Rooster de sneetjes brood in de oven of een broodrooster. 

Als het brood nog warm is, wrijf er dan wat knoflook over. 

Leg een paar plakjes courgette op de toast, samen met twee plakjes Prosciutto di Parma en wat basilicumblaadjes. Voeg een scheutje zwarte peper en een scheutje olijfolie toe als finishing touch.

bruschettasnel kokengastronomische receptenbudgetkokenProsciuttoitaliaanse keukenbasilicum

Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.

Vraag het aan Lio

Reacties