Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de krielaardappelen toe en kook ze ongeveer 10 min. Giet af en zet apart. Doe de kippendijen in een grote kom. Voeg een eetlepel olijfolie, paprikapoeder, oregano, peper en zout toe. Meng goed. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in dunne reepjes. Snijd de tomaten in plakjes. Pel de ui en snijd in dunne ringen. Pel de knoflook en hak deze fijn. Plaats de voorgekookte krielaardappelen in een grote ovenschaal. Leg de gemarineerde kippendijen tussen de aardappelen. Verdeel de paprikareepjes, tomatenplakjes, uienringen en gehakte knoflook rondom de kip en aardappelen. Giet de room gelijkmatig over de kip en groenten. Strooi de geraspte mozzarella over het geheel. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 40 min. Haal de traybake uit de oven en garneer met verse kruiden zoals bieslook, dille en basilicum. Serveer direct vanuit de ovenschaal.
Traybake met kip, krieltjes, paprika en gesmolten kaas
Zo makkelijk en snel heb je nog nooit gegeten. Dit traybake recept met kip, krieltjes, paprika en tomaat is ideaal na een drukke werkdag of als je simpelweg geen zin hebt om uren in de keuken te vertoeven.
Ingrediënten
Traybake met kip, krieltjes, paprika en tomaat
- Kippendijen 8
- Krielaardappelen 500 g
- Rode paprika's 2
- Tomaten 3
- Ui 1
- Room 200 ml
- Geraspte mozzarella 100 g
- Knoflook 2 teentjes
- Verse bieslook
- Verse basilicum
- Verse dille
- Olijfolie 2 el
- Peper & zout
- Gedroogde oregano 1 tl
- Paprikapoeder 1 tl
Bereiding
Traybake met kip, krieltjes, paprika en tomaat
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio