Met een stevig ontbijt in de ochtend start je je dag half gewonnen. Traditionele versnaperingen zoals brood met kaas, charcuterie of koffiekoeken stellen nooit teleur. Bij brasserie het Smaaksalon in Hasselt ontbijt je steevast als een koning. Dé perfecte uitvalshoek om daarna een dagje in de stad te verkennen.
Je hebt het spreekwoord "ontbijt als een koning, lunch als een edelman en dineer als een bedelaar" ongetwijfeld al eens horen vallen. Dat wijst erop dat je je dag best met een grote maaltijd begint en naarmate de dag vordert steeds kleinere maaltijden nuttigt. Bij brasserie het Smaaksalon in Hasselt ga je alvast niet met een hongergevoel van tafel. Van vers brood tot spek en ei, croissants en champagne: een echte bourgondiër krijgt er geen genoeg van.
Hoofdstad van de Smaak
In een voormalig charmant notarisgebouw midden in het centrum van Hasselt schuilt het Smaaksalon. Een stukje cultureel erfgoed van de stad waar zaakvoerders Annelies Santens en Giovanni Oosters letterlijk smaak binnenbrachten. "We zijn een dagzaak met de focus op ontbijt, lunch en zoetigheden. In de avond is het pand beschikbaar voor grote groepen", legt Annelies uit. "Communies, huwelijken en zelfs koffietafels... elke mijlpaal van het leven kan hier gevierd worden."
Trouwe Hasselaren, alsook toeristen kunnen hun bezoek aan de stad koppelen met een gezellig ontbijt in klassieke sferen. "Het neoclassicistische herenhuis uit de 19e eeuw is een gebouw van de stad dat leegstond. De insteek was om hier een uitbating te starten zodat mensen uit Hasselt en toeristen van dit gebouw konden genieten."
Smaaksalon
Maastrichterstraat 61
Hasselt