De kille, regenachtige winterdagen mogen stilaan wel op hun einde komen lijkt ons. Met een paar kleine hulpmiddeltjes kan je alvast proberen om de zon in huis te laten schijnen. Met deze lekkere feestdrankjes in de hand zet je meteen een stap in de goede richting. Schuif die kruidige chai white russian of pumpkin spice punch aan de kant en maak plaats voor cocktails met citrusvruchten. Dit weekend nog geen plannen? Trommel wat vrienden op om samen te genieten van deze feestdrankjes op basis van citrus. Wedden dat je het er warm van krijgt?
Denk je aan de lente en zomer, dan maak je automatisch een link met verfrissende feestdrankjes. Je hebt geen zin meer in herfstige, kruidige cocktails of mocktails en tegen hete thee of koffie zeggen we ook nee. Wel ben je vast en zeker al op zoek naar een feestdrankje met citrusvruchten om de zon in huis te brengen. Om je alvast een voorproefje te geven voor de brandende temperaturen die er deze zomer hopelijk aan zitten te komen, lijsten we onze drie favoriete feestdrankjes met citrusvruchten voor je op. Met of zonder alcohol? Doe gewoon waar je zin in hebt!
Pompelmoes-rozemarijn mocktail
Onze eerste favoriet waarmee je de zonnige dagen vroegtijdig goed mee kan inzetten: de pompelmoes-rozemarijn mocktail. Met vers pompelmoessap en enkele takjes rozemarijn krijgt het feestdrankje en frisse toets waar je ongetwijfeld naar verlangt. Toch zin om je vrienden met een alcoholische aperitief te verrassen? Voeg er dan gerust wat gin aan toe.
Ingrediënten voor 2 personen
ijsblokjes of crushed ice
20 cl bruiswater
20 cl vers pompelmoessap
4 takjes rozemarijn
10 g rietsuiker
10 cl water
Bereidingswijze
Verhit een kleine kookpot met water. Voeg vervolgens het rietsuiker toe. Laat de siroop afkoelen zodra de suiker is opgelost. Neem er een voldoende groot glas bij. Vul het glas eerst met ijsblokken. Voeg daarna twee eetlepels van de suikersiroop aan ieder glas toe. Bewaar de overschot in de koelkast. Doe er het pompelmoessap bij. Vul ten slotte het glas tot boven met bruisend water en garneer met takjes rozemarijn.
Cranberry mimosa
Op zoek naar een verrukkelijke borrel om voor te schotelen als je met vrienden van het eerste zonnetje geniet? De cranberry mimosa past uitstekend bij gelegenheden als deze! Met een handvol ingrediënten tover je in een mum van tijd een fantastisch resultaat op tafel.
Ingrediënten voor 2 personen
75 ml versgeperst sinaasappelsap
50 ml cranberrysap
125 ml champagne, prosecco of cava naar keuze
handje vol veenbessen
1/2 sinaasappel
1 mandarijn
Bereidingswijze
Meng het sinaasappelsap met cranberrysap en verdeel dit over twee toffe cocktailglazen. Vul de glazen tot aan de rand met champagne, prosecco of cava naar keuze. Voeg vervolgens wat veenbessen en partjes mandarijn toe. Versier uiteindelijk elk glas met schijfjes sinaasappel.
Classic Tom Collins
De klassieke Tom Collins cocktail mag natuurlijk niet aan het lijstje ontbreken. Ben je dol op zomerse, frisse smaken? Dit feestdrankje op basis van gin, citroensap, suikersiroop en bruiswater zal je beslist bevallen. Om het dat tikkeltje specialer te maken, laat je ditmaal enkele citroenschijfjes in je glas dobberen.
Ingrediënten voor 2 personen 
5 cl gin naar keuze
1,5 versgeperst citroensap
1 cl suikersiroop
bruiswater
1/2 citroen
2 kersen
Bereidingswijze
Neem een mixglas en giet er de gin, citroensap en suikersiroop in. Vul vervolgens een shaker met ijs. Sluit de shaker met het mixglas en schud hard. Zeef de Tom Collins in een longdrinkglas. Top af met bruiswater en garneer met dunne schijfjes citroen en een kers.