’s Ochtends blijft het al nét iets langer donker en de bladeren vallen al stilaan van de bomen, maar met een beetje geluk brengt de nazomer vooral nog een mooi staaltje zonneschijn en heerlijke temperaturen met zich mee. De zogenaamde indian summer is dan ook het ultieme moment om nog een laatste keer volop te kunnen genieten een etentje in de tuin. Met deze drie tips maak je er een topavond van!
Mag de zomer voor jou ook nog wat langer blijven duren? De september- en oktoberdagen waarop de weergoden ons (redelijk) goed gezind zijn, vormen het ideale moment om daar voor te zorgen. Dek de tafel buiten, steek je barbecue aan en geniet nog een laatste keer dit jaar van een diner in openlucht. Met deze drie tips bereid je je voor op een heerlijk indian summer-diner.
Seizoensgroenten op het menu
Het leuke aan de maand september, is dat je nog een laatste keer volop kan genieten van enkele ultieme zomergroenten. Ga dus zeker met deze seizoensgroenten aan de slag, nu ze nog heel even op hun best zijn! In dit artikel zetten we ze op een rijtje. Verwerk ze in een lekkere salade of maak er een heerlijke groentetaart van.
Nog een laatste keer aan de barbecue
Dat de zomer erop zit, wil niet zeggen dat we niet meer kunnen barbecueën. Integendeel! Tijdens de indian summer smaken vlees, vis en veggies van de grill eens zo lekker, aangezien je weet dat het één van de laatste keren zal zijn dat je er deze zomer van kan genieten. Steek de barbecue dus zeker nog eens aan, maar denk er wel aan dat je daar op tijd aan begint. Tijdens september en oktober wordt het namelijk al een stuk sneller donker en koeler en je wil tijdens het eten natuurlijk nog even kunnen genieten van de laatste zonnestralen.
Zorg voor warmte
Om ondanks de koelere temperaturen toch nog buiten te kunnen blijven zitten, kan je je daar best op voorbereiden. Voorzie dekentjes, zodat je gasten het niet koud hoeven te krijgen als de zon ondergaat. Nog gezelliger is het om een vuurkorf aan te steken en je daaraan op te warmen. Extra leuk: een vuurtje neemt ook meteen een aantal dessertmogelijkheden met zich mee. Vul bananen met chocolade, wikkel ze in zilverpapier en hou ze boven het vuur of bereid samen met je gasten heerlijke s’mores. Gezelligheid gegarandeerd!