Van donderdag 9 tot en met zondag 12 mei, tijdens het uitgestrekte Hemelvaartweekend, zullen foodies opnieuw hun culinaire hartje kunnen ophalen in de Antwerpse Waagnatie. Dit jaar markeert de 16e editie van het Antwerpen Proeft-festival en het is nu al duidelijk welke culinaire talenten het evenement zullen verlevendigen. De eerste reeks van deelnemers werd aangekondigd en het beloofd lekker te worden. Echt lekker.
Op Antwerpen Proeft zullen gerenommeerde restaurants, sterrenchefs, opkomende keukenmeesters en bekende televisiekoks opnieuw hun kenmerkende gerechten in degustatievorm aanbieden. De line-up van dit jaar bevat reeds een indrukwekkende selectie.
Club Ambiance in de spotlight
De eerste 14 van in totaal 35 deelnemende eetgelegenheden en speciaalzaken zijn onthuld. Onder hen bevinden zich bekende namen zoals Chocoladehuis Boon (Hasselt), Zoet By Gill Walschap (Bornem) en Mey, Gautier, Zaowang uit Antwerpen. Ook heel wat Club Ambiance leden zullen deelnemen aan het festival. Zo staan restaurant Da Costa uit Antwerpen en Ukiyo uit Stekene weer op post.
Opvallend is dat de helft van de selectie die bekend werd gemaakt, nieuwkomers zijn. Zij maken hun debuut op het festival en dat juichen we alleen maar toe! Zo zal je Club Ambiance lid Vicenza uit Ekeren aan een standje vinden, maar ook De Vistafel by Alfa Fish (Brecht) en L’histoire Du Lux en Ember uit Mechelen. Daarnaast wordt Antwerpen zelf vertegenwoordigd door Teatro, Bistro Hart & Ziel en Thai by Sanito.
Hieronder lichten we graag onze trouwe Clubleden nog even uit. Want je hoeft niet te wachten op Antwerpen Proeft in mei om te kunnen genieten van hun culinaire kunsten. Ga er lekker nu al heen!