Rozemarijn, de geurige plant die ons herinnert aan de frisse lucht van het Middellandse-Zeegebied, is veel meer dan een eenvoudig keukenkruid. Met zijn intense aroma en uitgesproken smaak, brengt het leven aan allerlei gerechten. Maar zijn kracht beperkt zich niet tot de culinaire wereld. Lees er hier meer over.
Wetenschappelijk is rozemarijn bekend als Rosmarinus officinalis. Een ingrediënt in de keuken dat ook rijk is aan medicinale eigenschappen. Het wordt in verschillende vormen en toepassingen gebruikt voor de gezondheid. Van essentiële olie tot thee en van haarbehandelingen tot ademhalingsmiddelen, het gebruik van rozemarijn is eindeloos. Ga met ons mee op reis en ontdek de vele facetten van rozemarijn.
Een aromatisch, maar vooral gezond goedje
Rozemarijn betovert ons met zijn onweerstaanbare aroma en verrast met uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Het is een plant die sinds de oudheid een plek in de menselijke geschiedenis heeft veroverd, niet alleen als een culinair ingrediënt, maar ook als een wondermiddel voor allerlei kwalen. Met zijn diepgroene naaldachtige bladeren en delicate paarsblauwe bloemen, is rozemarijn zowel visueel als aromatisch aantrekkelijk.
Zei iemand daar wondermiddel? Want ja hoor, dat is rozemarijn helemaal en daarom verdient het een vaste plek in je keuken. Het wordt namelijk geprezen om zijn antioxidante eigenschappen en zijn vermogen om de spijsvertering te ondersteunen. Ook zou het volgens de moderne geneeskunde de cognitieve functie verbeteren en het hart ondersteunen.