Recepten met vis
Of je nu op zoek bent naar een eenvoudig weekdagdiner of een speciaal gerecht om te imponeren, onze selectie biedt een scala aan mogelijkheden met vis in de hoofdrol. Van gebakken en gegrilde bereidingen tot verfijnde sauzen en marinades: hier vind je recepten die zowel de eenvoud als de elegantie van visgerechten naar voren brengen, geschikt voor elke gelegenheid.
Knolseldersoep met pladijsreepjes
In zijn nieuwste boek ‘De heerlijke keuken van Bert Meewis’ bundelt de sterrenchef van Restaurant Slagmolen zijn favoriete recepten uit zijn zaak en zijn njam!-programma's. Verwacht je aan een...
Indian Summer: Filets de Sole Véronique
Ontdek de elegantie van de Franse keuken met deze Filet de Sole Véronique. Malse tongfilets worden gevuld met prei en geserveerd met een romige beurre blanche op basis van Muscat-wijn, saffraan en...
Zeeduivel met tomaten en olijven van chef Lio
Al voor de 36e keer werd de Vis van het Jaar verkozen. In 2025 gaat de titel naar de zeeduivel, dat maakte Vlaams minister van Zeevisserij Hilde Crevits bekend in Hotelschool Oostende. De...