Sauzen
Ontdek een reeks recepten voor sauzen die een extra laag smaak toevoegen aan je maaltijden. Van eenvoudige jus tot complexe coulis, de recepten bieden een scala aan smaakcombinaties en texturen die zowel beginners als ervaren koks zullen inspireren. Of het nu gaat om een pittige tomatensaus voor je pasta of een romige béarnaise om je steak te complimenteren, deze collectie bevat sauzen die elke maaltijd kunnen transformeren. Blader door de recepten en vind de perfecte finishing touch voor je volgende culinaire creatie.
Alles over sauzen
Hot with harissa: zo maak je de pittige krachtpatser zelf
Harissa, de heerlijke, pittige saus die voornamelijk in Tunesië en Noord-Afrika gebruikt wordt in soepen, sauzen of bij geroosterd vlees. Je zou hem met andere chilisauzen kunnen vergelijken...
Ponzu in de aanslag: de Japanse smaakmaker waar je alles over wil weten
Ponzu is een Japanse smaakmaker die steeds populairder wordt in de westerse keuken vanwege z'n unieke smaakprofiel. Het is een lichte, citrusachtige saus en wordt vaak gebruikt in Japanse gerechten....
Vandaag op je menu: zalmmoten met Piemontese peterselie
Op zondag mag het wat fancier vinden wij. Ga daarom voor elegante zalmmoten met een fijne Piemontese peterseliesaus. Een mooie Italiaanse klassieker die nog beter smaakt als je het weekend in...