Snijd de sla in grote hapklare stukken. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur en roerbak de knoflook 20 seconden. Voeg de sla toe en roer door de knoflook. Voeg een scheut water (ongeveer 50 ml) toe en plaats snel een deksel op de pan. Laat. 3 minuten stomen. Haal van het vuur en verwijder het deksel. Voeg de oestersaus en de witte peper toe en roer snel door elkaar. Bestrooi met de gebakken sjalotjes en serveer direct.
Bladgroenten met knoflook & oestersaus
Maleisië wordt vaak vergeten wanneer we het hebben over de Aziatische keuken. Daar brengt Mandy Yin met haar boek Sambal Shiok - The Malaysian Cookbook verandering in. Haal die oestersaus en Oosterse kruiden al maar uit de voorraadkast. ©Sambal Shiok - Mandy Yin - Good Cook €27,50
Ingrediënten
Bladgroenten met knoflook & oestersaus
- Romaine sla 1
- Olie 2 el
- Knoflook 2 teentjes
- Water scheutje l
- Vegetarische oestersaus 2 el
- Witte peper 1/8 tl
- Gebakken sjalotjes
Bereiding
Bladgroenten met knoflook & oestersaus
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio