1. Meng de room met het amandelpoeder en de suiker tot een glad geheel.
2. Leg het bladerdeeg in een ronde vorm, prik veelvuldig met een vork en besmeer dit met de room. Duw de amandel in het mengsel.
3. Bedek de driekoningentaart met nog een vel bladerdeeg, prik bovenaan een gaatje. Versier met de overschot van het deeg, snij in sterretjes etc. Bestrijk met eigeel.
4. Strooi de poedersuiker erover en bak de taart +/- 35 min op 180 °C.
