Brazilian Buck

Bartender Hannes Desmedt deelt in zijn Apéro Maison de beste homemade cocktails die passen bij élke gelegenheid. Of het nu is om het weekend goed in te zetten of om iets te vieren: alles kan. Deze Braziliaanse variant op de Londen Buck – een cocktail met gin en gingerale – is een stuk pittiger en intenser dan de gewone versie. De exotische toets krijg je met de cachaça, een Braziliaanse spirit vergelijkbaar met witte rum maar met een eerder rokerige smaak. Geweldig om met limoen, groene asperge en spicy gember te combineren, zoals in dit recept het geval is. Bijzonder dorstlessend en dus heerlijk om van te genieten op een bloedhete zomerdag.   

Ingrediënten

1persoon

Brazilian Buck

Bereiding

Brazilian Buck

Vul een voorgekoeld glas met crushed ice. Voeg de cachaça, siroop, zoutoplossing en het limoensap toe. Top af met het gemberbier. 

Roer 2x om met de barlepel zodat alle smaken goed vermengd zijn  

Schil met een dunschiller een lange sliert van de groene asperge en werk de cocktail af zoals op de foto samen met een gedroogd limoenschijfje. 

cocktailkast Apéro Maison bartender Hannes Desmedt cocktails Borgerhoff & Lamberigts

Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.

Vraag het aan Lio

Reacties