Niets roept zo'n gevoel van de zee op als een zalige pot stomende mosselen. De klassieke combinatie van selder, peterselie, ui en peper is met recht een Belgische trots. Maar je mag ons evengoed verrassen met een originele mosselbereiding. Wij gingen op zoek naar restaurants met overheerlijke mosselen aan de Belgische kust.
Bistro du port
In restaurant Bistro du Port te Nieuwpoort spelen dagverse vis en zeevruchten de hoofdrol. Is het à-la-carte-aanbod eerder klassiek, dan durven Christophe en Tom bij de suggesties al eens wat meer eigentijdse verfijning in de creaties te stoppen om zo de vaste gasten te blijven prikkelen. Hun mosselen zijn excellent, probeer zeker eens de mosselen op Italiaanse wijze!
View this post on Instagram
De Oesterput
De kreeftenbassins met rechtstreekse verbinding met de Noordzee zijn het paradepaardje van restaurant de Oesterput. Ze halen hier de kreeft dus echt recht uit de zee, maar je kan hier verder terecht voor zowat alles van kwaliteit dat uit de zee komt. Zak eens af naar Blankenberge om de zalige moules parquées, rauwe mosselen, te proeven.
View this post on Instagram
LEES OOK: ZIN OF ONZIN: DE BESTE MOSSELEN EET JE IN MAANDEN MET EEN ‘R’
Bistro De Boeie
Deze zaak dankt zijn naam aan een oud vissersgedicht, waarbij het zien van de boeien symbool stond voor de thuiskomst van de werklui. Dat huiselijke gevoel creëert Bistro De Boeie ook in het restaurant. Dankzij de maritieme ligging spelen ze in op verse en lokale producten geleverd vanuit Zeebrugge. Deze worden op dagelijkse basis geleverd, naargelang de verschillende beschikbare vissoorten. Op de kaart vind je een creatieve mosselbereiding terug met Hierbas de las Dunas en ziltige zeekruiden.
View this post on Instagram
Eiyou
Op zoek naar nog meer schitterende mosselrestaurants? Dan is Eiyou er om je te helpen. Op Eiyou.be vind je een overzicht van de beste restaurants, hotels, bars en winkels. Kortom Eiyou is de stop voor al het culinair vertier.
Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak. Neem snel een kijkje op Eiyou.