Ben je op zoek naar eenvoudige hapjes voor de feestdagen? Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en kruidig gehakt! Je tovert ze in een mum van tijd op tafel en het bespaart je heel wat supermarkt-stress. Serveer met een portie soep.
Ingrediënten
300 g rundergehakt
1 pak bladerdeeg
3 g komijnpoeder
4 g zout
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
2 g gemberpoeder
100 g champignons
een halve paprika
1 teentje knoflook
0,5 peper
0,5 rode ui
20 ml olijfolie
Bereiding
Snijd de groenten brunoise. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.
Snijd het bladerdeeg in vierkanten en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg de vierkanten op een bakpapier beklede plaat. Leg telkens wat gehaktmengsel in je stukje bladerdeeg. Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 25 minuten.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Vegetariër? Gebruik dan vegetarisch gehakt i.p.v. rundergehakt.