Sterrenchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun eigen favorieten? Wij vroegen het aan sterrenchef Luc Bellings van restaurant De Vork in Hasselt.
Italiaans restaurant Santi
'Santi is een Italiaanse foodbar in Houthalen. We komen hier al jaren via een Italiaanse wijnleverancier die ons dit restaurant heeft aangeraden. Een gezellige plek mét leuke mentaliteit en heerlijke pizza, pasta en antipasti. De eigenaars zijn Spaans en Italiaans, er heerst dus een leuke mix van beiden. En je kunt hier Spaans bier drinken, heerlijk! Mijn keuze? Pasta pescatore, mét een lekker pintje. Bovendien is het niet zo erg ver van ons. Dus het is de uitstap zeker waard.'
Koolmijnlaan 111, 3530 Houthalen-Helchteren
Grillrestaurant d'Entrecôte
'd'Entrecôte is een vleesrestaurant met speciale formule. Je kunt hier een hoofdschotel bestellen met verschillende variëteiten vlees. Wat is er in de prijs inbegrepen? Een voorgerechtje zoals carpaccio of een vers tomatensoepje. En na je hoofdgerecht krijg je ook een heerlijk dessert. De vorige eigenaar was een beenhouwer, en als zoon van een beenhouwer voel ik een speciale connectie met deze plek. En het terras is zo gezellig! Op een vrije avond kan je mij hier vinden."
Luikersteenweg 516, 3501 Wimmertingen
Riva brasserie
'Een prachtig gelegen brasserie in Luik. Met een van de mooiste terrassen tussen twee bruggen én een heerlijk uitzicht. Riva is een typische brasserie met klassiekers zoals steak tartaar en een mooie wijnkaart. Hiervoor rij ik graag eens naar Luik. Vooral voor de steak tartaar dan (lacht). De zalm hier is ook altijd vers en de mensen die mij kennen weten dat ik veel geef om de kwaliteit van het product. Het eten moet vers zijn, en dat is het bij Riva altijd.'
Esplanade Albert 1er 7, 4000 Liège