Parijs, wat een stad. Moest het leven er niet zo duur zijn, dan zouden we er liefst gaan wonen. Gelukkig geeft een geregelde citytrip naar de stad de heimwee voldoende tegengewicht. Parijs bruist van het leven en daarbij ook van de typische bistro's. Hieronder tippen we drie hotspots voor een onvergetelijke trip.
Sommige mensen beschrijven Parijs als vuil en gevaarlijk. Hoewel elke grootstad telkens ook de thuisbasis is van erg uiteenlopende individuen, is dat niet hoe wij Parijs bekijken. Charme, rauwheid, klasse en elegantie zijn onze kernwoorden. De mix tussen rauw en klassiek is net wat de stad zo aantrekkelijk maakt. Je kan uren over de verschillende boulevards flaneren, al zal je ooit toch wel eens een pauze moeten nemen. Hieronder drie treffende hotspots die Parijs culinair vertegenwoordigen.
Brasserie Lipp
Brasserie Lipp kan gezien worden als de koning der Parijse bistro's. Opgericht in 1880 en sindsdien nog niet veel veranderd, en dat bedoelen we in de positieve zin. Eten bij Lipp is alsof je deel uitmaakt van een live theaterstuk. Hoewel de zaak ook erg populair is bij toeristen, komen ook de rasechte Parijzenaars nog met veel plezier naar de zaak. Je eet er de traditionele Franse keuken, simpel en royaal.
Adres
Boulevard Saint-Germain 151
Café de Flore
Steek de Boulevard over en je komt van Lipp terecht in Café de Flore. Net als Lipp is Café de Flore een Parijs icoon. Opgericht in 1887 beschikt Café de Flore over een rijke geschiedenis. In de 20ste eeuw fungeerde het als vaste uitvalsbasis van heel wat bekende schrijvers en kunstenaars, nadien is er eerder een cult ontstaan rond de Flore.
Onze tip: ga vroeg en buiten het seizoen. Vooral de bocht voor het zebrapad staat bekend als een plaats waar mensen non-stop foto's maken. Als je dit kan vermijden proef je wel nog van een authentiek stukje Parijs.
Adres
Boulevard Saint-Germain 172
la Fontiane
Om af te sluiten laten we het centrum wat verder achter ons. We belanden aan Canal Saint-Martin. Een bruisende buurt die de laatste jaren steeds meer in trek komt. Rondom het kanaal vind je verschillende kleine winkeltjes, ambachtszaken en een ruime keuze uit cafés en restaurants. We kozen er alvast eentje voor jou uit: La Fontiane. Dit is een gezellige bistro waar je kennis kan maken met het echte Parijse leven. Je dompelt je incognito onder in de Parijs leefwereld en proeft er van de vlotte Parijse keuken.
Adres
Rue Juliette Dodu 31-33