De supermarkt, we gaan er regelmatig naartoe. Het is eenvoudig, je vindt er alles wat je nodig hebt én bovendien scoor je er de beste deals. Maar waar moet je op letten wanneer je in de supermarkt bent? Journalist Teun van de Keuken geeft je enkele tips.
1. Fabrikanten mogen overdrijven op het etiket
The first rule about verpakkingen is you don't talk about verpakkingen. Alles mag en alles kan. Je mag gerust zeggen dat de boerenchips naar 'grootmoeders recept' zijn gebakken, terwijl je oma er niets van weet. Je mag een plaatje van een vrijlopende kip op je doos eieren zetten, terwijl de kippen nog nooit gras hebben gezien. Laat je dus zeker niet misleiden.
2. Sap met minder suiker
Zit er minder suiker in je sap? Heerlijk! Of toch niet? Je sap bevat waarschijnlijk meer water. En het ironische is: meestal zijn de light-varianten zelfs duurder. Je betaalt dus meer voor minder. Teun tipt: ‘Vul de helft van je glas met water en de andere helft met appelsap. Daar doe je nog langer mee ook.'
3. Truffelsaus zonder truffel
Wat? Ja, het klopt. Als een ingrediënt er in zit, mag het hele product ernaar noemen, ook al is het maar een zeer klein percentage. Truffelsaus is een bekende: daar zit zo weinig truffel in dat het geen enkele invloed op de smaak heeft. Het is puur voor de naam: truffelsaus. Sta je versteld van hoe weinig zalm er effectief in je salade zit? Het is toch een zalmsalade, nietwaar? Nou ja, een klein beetje zalm dan maar. Als iets te mooi lijkt om waar te zijn voor die prijs, dan is dat ook vaak zo.
4. Ongezond bruin brood
Wil je graag gezonder eten? Koop dan nooit bruin, maar altijd volkoren brood. Volkorenmeel zit vol gezonde vliesjes van de graankorrel. Het meel voor witbrood wordt gezeefd waardoor alle voedingswaarden verloren gaan. Bruin brood dan maar? Mis! De donkere variant is geen graankorrel beter dan wit. "Bruin brood is gekleurd witbrood. Laat je ook niet verleiden door de meergranen variant. Dat is gekleurd met een handje granen erdoorheen."
5. De supermarktroute
Is het je al opgevallen dat melk en eieren helemaal achteraan in de supermarkt staan? Beide producten zijn toevallig ook zeer gewild. Als jij alleen maar een pak melk nodig hebt, moet je toch eerst de hele route doen. Hopelijk neem je dan toch nog iets mee naar huis, of een paar producten, of een hele kar,...
6. Water uit een fles
Het meest nutteloze product uit de supermarkt? De titel gaat naar water! Je kunt het gratis en onbeperkt thuis krijgen, maar toch koop je het voor het tweeduizendvoudige in de supermarkt. Er is geen enkele reden om water uit een fles te kopen. Je moet het bovendien nog naar huis slepen, en verbruikt onnodig plastic mee. "Nee, ik zou pleiten voor een leeg schap met daarboven de boodschap: haal het maar lekker thuis.”
De supermarktsurvivalgids (Meulenhoff Boekerij, €20) van Teun van de Keuken bestel je hier
LEES OOK
Geef je groenten een twist met 4 tips van chef Seppe Nobels
Met deze 3 tips kies je nooit meer een slechte mandarijn