Cafés en restaurants mogen weliswaar binnenkort terug open, maar dit allemaal met de nodige coronamaatregelen. Een aantal zaken hebben daarvoor een eigen creatieve oplossing voor bedacht.
Christophe Gernigo: veilig én stijvol
De Franse ontwerper Christophe Gernigon heeft een oplossing bedacht om naast veilig, ook stijlvol te gaan uit eten. De zogenaamde Plex'Eat is een plexiglas dat gevestigd is aan het plafond en over de hoofden van de horecagasten hangt. Het simplistische design wist de aandacht van media over de hele wereld te trekken.
Cafe & Konditorei Rothe in Duitsland
Dit café in Schwerin Duitsland, heeft een humoristische manier gevonden om social distancing te respecteren. Klanten die hier een terrasje willen doen, moeten verplicht een rieten hoedje dragen waaraan zwembadnoedels zijn bevestigd. Zo houden ze afstand van andere klanten.
https://www.instagram.com/p/CAZuL7_HDxR/
Daisy Changs in Nieuw-Zeeland
De eigenaars van dit restaurant in Nieuw-Zeeland hebben tijdelijke eetcabines gemaakt van dun geribbeld plastic.
https://www.instagram.com/p/CAYscLFJMnA/
Bord för En , Zweden
‘Bord för en’ is er één van. De nieuwe solo-eetervaring aangeboden door een stel in Zweden, middenin een veld in Ransäter. Het idee kregen Linda Karlsson en haar man Rasmus Persson toen ze hun ouders uit het raam hadden bediend. Via hun website omschrijven ze het als: ‘Een tafel. Een stoel. Midden in een Zweeds zomerveld. Bord för en is een solo-eetervaring, zonder ober of andere gasten. Gewoon jij en een driegangenmenu – geleverd in een met touw bediende mand.’
https://www.instagram.com/p/CARsWxjhHto/
Serre bij Mediamatic ETEN in Nederland
Hoe ga je op restaurant zonder anderen in gevaar te brengen? ‘Serres Séparées’ van kunstinstelling Mediamatic biedt hier een antwoord op. De aparte ruimtes geven koppels, vrienden en familie een nieuwe manier om intiem te kunnen zijn met elkaar. De bediening zoals wij ze kennen moet natuurlijk ook anders. Gasten zullen hun eigen drank moeten inschenken en het eten zelf van het plateau halen. Velthoven vertelt aan Het Parool: “We hebben het project gisteren op de website gezet en het ging als een lopend vuurtje. Vrijdagochtend waren er geen plekken meer beschikbaar.”
