Dacht je dat popcorn thuishoorde in de bioscoop? Think again! Of je nu van zoet houdt of van hartig, deze 4 overheerlijke recepten geven een gastronomische draai aan je favoriete snack.
Popcorn alleen voor tijdens de film? Dat is verleden tijd! Met een beetje creativiteit tover je de bescheiden bioscoopsnack om in een decadent dessert of voorgerecht. Om je alvast op weg te helpen, zetten we onze 4 favoriete recepten op een rij.
Karamel-cheesecake met zoute popcorn
Deze karamel-cheesecake is een feestje op je bord. Denk aan een zijdezachte cake, bedekt met een heerlijke karamellaag en afgetopt met knapperige, zoute popcorn. Het perfecte contrast tussen zoet en zout.
Ingrediënten
200 g Bastognekoeken
100 g boter
600 g roomkaas
125 g zure room
3 eieren
2 el bloem
175 g suiker
100 g pofmaïs
200 ml karamelsaus
Zout
Popcorn chicken
Krokant van buiten, sappig vanbinnen. Deze popcorn chicken is de perfecte snack bij de borrel of gewoon als tussendoortje.
Ingrediënten
400 g kipfilet
250 ml karnemelk
1 el sriracha
100 g patentbloem
75 g maïzena
1 el bakpoeder
1 tl cajunkruiden
1 tl uienpoeder
1/2 tl knoflookpoeder
Pompoensoep met popcorn, blauwe kaas, rucola en balsamicocrème
Deze pompoensoep is allesbehalve saai. Met wat blauwe kaas, rucola en een topping van popcorn erbij, krijgt de klassieker een verrassende dimensie. Balsamicocrème zorgt voor de finishing touch.
Ingrediënten
1 middelgrote pompoen, in blokjes
1 ui, fijngesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 l groentebouillon
200 ml kookroom
2 el olijfolie
Peper & zout
50 g gepofte popcorn (naturel)
100 g blauwe kaas, in blokjes
Handvol rucola
Balsamicocrème
Brownies met karamel en popcorn
Wat krijg je als je brownies, karamel en popcorn combineert? Een traktatie die niemand kan weerstaan! Heerlijk bij de koffie of als dessert.
Ingrediënten
60 g pofmaïs
3 el koolzaadolie
265 g bruine suiker
440 g boter
85 g Golden syrup
Vanille-extract
1/4 tl baking soda
375 g zwarte chocolade
6 eieren
1 kg suiker
400 g bloem
1 tl zout