Ontbijtliefhebbers opgelet, want de foodtrend van het moment op TikTok is de smeuïge suprême croissant. Ondanks zijn frisbee uiterlijk behoort hij toch tot de klassieke groep van croissants. Als het niet de vorm van het goedje is dat hem zo populair maakt, wat is het dan wel? Kom hier alles te weten over de oogverblindende en smaakvolle suprême croissant.
Dagelijks uren in de rij staan voor een gebakje om het nadien op video te verscheuren en online op TikTok te plaatsen? Jazeker, dat doen tal van foodies met de mierzoete suprême croissant: een hemelse, met room gevulde croissant die in april zijn debuut maakte in Lafayette Bakery in New York. Maar is het wel degelijk de hype waard?
Zoet, zoeter, zoetst
Het is niet alleen de opvallende ronde vorm van het gebakje die de aandacht trekt, ook de smaak wil iedereen ontdekken. De suprême croissant is namelijk een knapperige croissant gevuld met banketbakkersroom, besprenkeld met glazuur en afgewerkt met toppings. De smaak van de room binnenin het zoete broodje en de saus boven op de croissant mag je zelf uitkiezen. Momenteel kan je voor chocolade, aardbei of pistache gaan.
@thefoodwh0res the NYC viral suprême croissant FINALLYYY hits London ??? & I did NOT drop it this time ? #viralcroissant #londonfoodie #londonbakery #lafayettebakery #supremecroissant #nyccroissant #londonhiddengems #secretlondon #phillipeconticini #camdenmarket ♬ son original - CAMILO
DIY suprême croissant
Het recept om de ultieme suprême croissant te maken blijft natuurlijk helaas nog geheim. Dat is vervelend, want we willen het gebakje liefst zo snel mogelijk thuis maken. Je zou kunnen stellen dat je simpelweg op zoek moet gaan naar een goed croissantdeeg. Eens je deze hebt, is het wel noodzakelijk om het deeg goed uit te rollen tot dunne laagjes. Om de typische ronde vorm te verkrijgen, snijd je het deeg in repen en rol je ze strak op. Nadat je ze een tijdje hebt laten rijzen en hebt afgebakken in de oven, vul je ze met jouw zelfgemaakte room. Die spuit je dan in het hart van de croissant.
Hopelijk verschijnt er binnenkort een concreet recept om het je in de toekomst makkelijker te maken. Maar voor nu, succes en vergeet niet om je eindresultaat met ons te delen.