Ceviche is een klassieker uit de Peruaanse keuken. In dit recept combineren we de zachte zeebaars met de leuke textuur van de octopus en verse groentjes.
Ingrediënten
Voor 4 personen
300 gram witte vis (zeebaars, kabeljauw, schelvis…) en/of octopus
Limoen
Fanta
Peper en zout
Olijfolie
Chilipepertje
½ rode paprika
½ groene paprika
Koriander
Pijpajuin
1 tomaat