Laten we samen in de rijke keuken van Cyprus duiken. Een fascinerende fusion van mediterrane en Midden-Oosterse smaken. Ontdek de hemelse combinatie van lokale en verse producten in een gerecht dat je smaakpapillen zal veroveren: orzo met kip, kaneel en zoete tomaat. Dit eenpansgerecht wordt zonder twijfel je nieuwe favoriet. Eet smakelijk!
Duik in de wereld van verse ingrediënten en overheerlijke smaakcombinaties met een gerecht dat de essentie van de Cypriotische keuken belichaamt! De seizoensgebonden groenten en fruit, de met liefde zelfgeperste olijfolie en de zelfvoorzienende levensstijl van de lokale bevolking vormen de basis van dit gerecht. Wat er vandaag op jouw menu staat. Wel orzo met kip, gekruid met kaneel en rijkelijk gevuld met zoete tomaat, een echte smaaksensatie die zowel jong als oud zal bekoren. Eet smakelijk!
Ingrediënten
1 l kippenbouillon
2 uien
2 teentjes knoflook
olijfolie
1 stokje kaneel
1 el tomatenpuree
5 rijpe tomaten
400 g orzo
6 kippendijen
½ tl gemalen piment
grof zeezout
zwarte peper
250 g kerstomaten aan trosje
6 takjes oregano
75 g halloumi