Hou je van traditie met een scheutje eigentijdsheid? Dan moet je bij Hof ter Zielbeek zijn. Dit restaurant gelegen in Puurs is een verborgen culinaire parel met de heerlijkste gerechten.
Hof ter Zielbeek verzoent het klassieke met het moderne. Je eet er in een stijlvol koetshuis van een 18de-eeuws kasteel dat gerenoveerd werd met respect voor authentieke elementen, maar waar toch een frisse wind door waait dankzij enkele moderne toevoegingen.
Keuken
Ook de keuken combineert traditie met eigentijdsheid. Onder andere deze overheerlijke, huisbereide gerechten sieren de menukaart: Vol-au-vent deluxe met gebakken zwezeriken, boschampignons en truffelolie of een Vol-au-grand mer(e) met gamba.
Wie graag verrast wordt, moet beslist het maandmenu (38 euro) eens proberen. Je hebt keuze uit drie speciale voorgerechten, drie hoofdgerechten (steak of vis) en drie klassieke desserts, zoals een dame blanche of kaas. Verwacht onder andere oosterse en zuiderse invloeden en heel wat streekproducten. Denk aan asperges van eigen bodem of de publiekslieveling ‘Zielbeekske’, een eigen bier met toetsen van citrus en koriander.
Locatie
Hof ter Zielbeek verwent je graag met een hartverwarmende koffie, lunch of een diner. Je kan er ook pannenkoeken, wafels en ijs krijgen. Neem bovendien gerust vrienden of familie mee. Er is plaats zat: 130 couverts en een ruim terras waar 100 mensen van de zon kunnen genieten. Dat maakt het hof meteen een ideale locatie voor koffietafels, recepties, trouw- of communiefeesten, doopsels, babyborrels … Ook vergaderingen kan je hier houden. Kinderen kunnen zich uitleven in het park met kleine speeltuin of op het springkasteel.
Hof ter Zielbeek is doorlopend open op maandag, dinsdag en zaterdagmiddag.
Sint-Katharinastraat 191
2870 Ruisbroek – Puurs
Tel. 03 886 00 87
info@hofterzielbeek.be
www.hofterzielbeek.be