Geniet jij ook zo van het delen van verschillende gerechtjes aan tafel? Ga jij in Spanje ook resoluut voor tapas? Dan kan je dit voortaan ook doen als je naar het Noorden reist. Daar hebben ze hun eigen traditie en die heet smörgåsbord, dat is het delen van verschillende typische Scandinavische gerechten met elkaar. We vertellen je er graag meer over.
Je kent dit gevoel vast en zeker; je zit op restaurant en alles op de menukaart klinkt zo lekker dat je niet kan kiezen. Het liefst zou je alles bestellen en van alles proeven. Wat er na het bestellen dan ook vaak gebeurt (en voortaan wil vermijden), is dat wat jij voorgeschoteld krijgt er helemaal niet even lekker uitziet als het gerecht van je tafelgenoten. Fout gekozen, verdorie. Gelukkig hoef je dat tijdens je volgende trip naar Scandinavië niet mee te maken. Daar kan je namelijk alle klassiekers proeven wanneer je smörgåsbord bestelt. Kiezen is verliezen, en aan verliezen doen we niet graag, toch?
Smörgås-wat?
Smörgåsbord is een Zweedse traditie. Het is een sharingconcept waarbij je verschillende gerechtjes deelt met elkaar. Meestal gebeurt dat delen door langs een groot buffet te passeren, maar het kan ook een samenstelling zijn van verschillende gerechten op een tapasbord. Daar liggen dan kleinere hoeveelheden van het grote buffet op. Wat er dan op zo'n bord of aan het buffet te vinden is? Vooral gezouten zalm en ingelegde haring zijn populair, maar ook hardgekookte eieren met lekkere toppings en vleeswaren, zoals salami, leverpaté, gerookte ham en worst. Meestal wordt het geheel vergezeld van augurken, uien en mosterd.
LEES OOK: 