Nu verkrijgbaar Culinaire Ambiance magazine november 2021
Lekker Luxueus
Als er één ding is dat we luxe kunnen noemen, dan is het wel het feit dat we weer allemaal samen met onze vrienden en familie aan dezelfde tafel kunnen schuiven. Hoe smakelijk het eten ook mag zijn, een etentje wordt pas écht luxueus wanneer je het kan delen met de mensen die je het liefst ziet. Nieuwe smaken ontdekken, verrassende recepten uitproberen en die achteraf gezellig kunnen uitstallen op een misschien iets te royaal gedekte tafel: dat is voor mij de grootste luxe die er bestaat. De luxe schuilt in het samen genieten en het samen opeten van al die lekkere dingen.
Met een feestelijk najaar in het vooruitzicht doen we er daarom graag een extra schepje luxe bovenop. Gewoon, omdat het kan. In tegenstelling tot vroeger moeten we om bepaalde luxeproducten boven te halen niet eens meer wachten tot de eindejaarsperiode aanbreekt. Truffels, oesters en kaviaar staan vandaag op tafel op eender welk moment. Ze zijn veel toegankelijker beschikbaar en kunnen daardoor élke gelegenheid een luxefeest maken. Daar ontdek je alles over in het thema-artikel op het einde van dit nummer.
Voor je jezelf verdiept in de wereld van die luxeproducten nemen we je vanuit de zetel waarin je dit magazine leest mee op culinaire wereldreis naar o.a. Libanon en houden we halt in Ibiza. Meerdere bestemmingen ontdekken zonder je zetel te moeten verlaten, het kan slechter. Toch zin om zelf de benen te strekken? Dan doe je dat waarschijnlijk omdat je een tafeltje hebt geboekt in een van de restaurants die in dit nummer voorbijkomen. Bij restaurant Nebo bijvoorbeeld, ook wel gekend als de hemel op het Nieuw Zuid in Antwerpen. Wie toch liever zelf wil koken, vindt een rijkelijk aanbod aan recepten met een luxerandje. Van Diner tot Jamie Oliver en Wild Cooking; aan keuze geen gebrek. En de overkoepelende silver lining in deze editie? Die verwijst naar die tafel vol gerechten die we ook echt weer samen kunnen opsmikkelen. Van luxe gesproken.