Een recept van Dimitri Van Berlo Gemarineerde zalm met ratatouille van fijne groentjes, dillecrème & crumble van zwarte olijven
Waar een moestuin de rode draad vormt doorheen het verhaal van Chef's Table, brengt chef Dimitri Van Berlo zijn gerechten op een kunstzinnige manier tot zijn recht. Het restaurant gelegen in het Antwerpse Burcht opende in 2006 haar deuren en is intussen uitgegroeid tot een begrip in de regio. Wij kregen enkele recepten, waaronder deze gemarineerde zalm mee. Probeer het thuis uit!
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio