Doe de babyspinazie, rucola, verse munt en basilicum in een diep bord. Voeg vervolgens de gesneden aardbeien toe. Schik de burrata mooi in het midden. Kruid de salade af met peper & zout, en breng op smaak met olijfolie en het sap van een citroen. Voor een extra zoete smaak, besprenkel met een swirl van honing en balsamicocrème.
Zoete salade met burrata en aardbei
De populaire burrata is dé kaasfavoriet van het moment. De smeuïge bol is zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen de pasta of zelfs als dessert. Wist je dat burrata erg goed combineert met zoet fruit? Probeer daarom deze zomerse salade met burrata en aardbei uit. Lekker fris van smaak en bovendien poepsimpel!
Ingrediënten
Zoete salade met burrata en aardbei
- Burrata 1 bol
- Babyspinazie 30 g
- Rucola 30 g
- Aardbeien, gesneden 10
- Verse munt, naar smaak
- Verse basilicum, naar smaak
- Honing 1 el
- Balsamicocrème 1 el
- Citroen, sap 1/2
- Olijfolie
- Peper en zout
Bereiding
Zoete salade met burrata en aardbei
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio