In bepaalde recepten hoor je het wel vaker: snijd je groenten in brunoise of julienne. Deze Franse benamingen duiden simpelweg aan op welke manier je je groenten moet snijden. Bijvoorbeeld in blokjes of dunne reepjes. Voor de één een grote klus, voor de ander peanuts, net zoals voor chef en TikTokker Wallace W. Via zijn TikTok-account maakt hij video's waarin hij voedsel zoals nootjes of Tic Tacs snijdt tot in het uiterste detail. Bekijk hieronder hoe hij dat doet. Satisfying!