Een steakrestaurant is meer dan alleen een kwaliteitsvol stuk vlees, wat frieten en een frisse salade. Een goed steakrestaurant straalt vakmanschap uit en heeft een team vol gepassioneerde vleesliefhebbers die hun producten door en door kennen. Gelukkig telt ons land genoeg van zulke zaken. Hier vind je alvast vijf van onze favorieten.
Deze vijf steakrestaurants worden stuk voor stuk gerund door gepassioneerde mensen die het boven alles ook enorm hard uitstralen. Deze steaks voldoen aan alle eisen van een echte vleesliefhebber.
Carcasse
Hendrik Dierendonck wist als eerste Belg een plek op de lijst van beste vleesrestaurants ter wereld te bemachtigen. Carcasse stond in 2020 op de 44ste plaats. Als je een echte vleesliefhebber bent klinkt Dierendonck je waarschijnlijk bekend in de oren. Dierendonck is een familie waarin de slagersambacht al jarenlang door de aderen stroomt. Wanneer je zo'n gepassioneerde slager een restaurant geeft, kan het ook niet anders dat daar sublieme smaken uit voortvloeien. De chef achter de heerlijke steaks is Sean Uytterhaeghen. Door zijn kookskills kreeg Carcasse zelfs een ster in de Michelingids. Zeker een bezoekje waard!
Carcasse
H. Christiaenslaan 5, 8670 Koksijde
View this post on Instagram
Maven
Door Maven stonden er afgelopen jaar maar liefst twee Belgen op de World's Best Steak Restaurants-lijst. Maven stond op de 48ste plaats. Het restaurant wordt uitgebaat door horecaondernemer Wim Van der Borght, slager Luc De Laet en chef Jules Koninckx. Edele ambachtsproducten die worden voorbereid met pure passie en expertise, dat zorgt alleen maar voor een succesvolle avond.
Maven
Luikstraat 4, 2000 Antwerpen
View this post on Instagram
Coeur de Boeuf
Nog zo'n pareltje is Coeur de Boeuf in Profondeville in de provincie Namen. Coeur de Boeuf werd in 2020 op de website De beste steak van België uitgeroepen tot beste steak restaurant. De doorslaggevende factor was de unieke touch die de uitbaters hun gasten bij alles willen meegeven. Speciaal gekruide frietjes, mayonaise op basis van chimicurri en een saus op basis van Duvel maken daar deel van uit. In dit restaurant heb je keuzen uit een ruim assortiment aan runderrassen.
Coeur de Boeuf
Avenue du Général Gracia 23, 5170 Profondeville
View this post on Instagram
Butcher Grill & Bar
Een warm en gezellig steakrestaurant vind je nergens anders dan in het gastvrije Hasselt. Butcher Grill & Bar straat pure passie en liefde voor vlees uit. Verse frietjes, huisgemaakte mayonaise met chimichurri en het malste vlees dat je ooit zal proeven komen in dit restaurant altijd aan bod. Omdat hun gasten grote fan zijn van het vlees dat ze hier serveren, hebben ze naast hun restaurant ook een slagerij geopend. In het Butchers Vlees Atelier koop je enkel vlees van hoge kwaliteit.
Butcher Grill & Bar
Guido Gezellestraat 27, 3500 Hasselt
View this post on Instagram
Le Moderne
Voor een avondje trendy dineren met enkel de beste producten en de beste service, reis je best eens een avondje af naar Florennes. De heerlijk gebakken steaks van chef Yves Debois worden geserveerd onder een rookstolp om de smokey sfeer optimaal te garanderen. Ook het lederen en houten interieur spelen allemaal een rol in de totaalbelevenis die je in Le Moderne kan verwachten. Om het helemaal af te maken is gastvrouw Kim Falcon een topper in het vak waardoor je avond niet meer stuk kan.
Le Moderne
Rue de Mettet 20, 5620 Florennes
View this post on Instagram