Aan de bak: de verschillende soorten vet op een rij en hoe je ze best gebruikt

Of je nu bakt, braadt of een salade wil aankleden, de juiste vetstof kiezen kan een gerecht soms maken of breken. Opdat jij de beste keuze zou maken voor je culinaire creaties, is hier een handig overzicht van de beschikbare soorten.

Vet is van fundamenteel belang in de keuken: het beïnvloedt de smaak, structuur en zelfs de gezondheid van wat we eten. Maar welke soorten vet bestaan er eigenlijk allemaal? Hieronder sommen we ze voor je op.