Belga Queen, een naam als een klok in Brussel. Het uitzonderlijke etablissement werd oorspronkelijk geopend in 2002 onder leiding van Antoine Pinto in een voormalig imposant en iconisch bankgebouw aan de Wolvengracht. In 2021 sloot de zaak haar deuren, maar na een grondige renovatie nodigden de nieuwe uitbaters Nemo Luyckx en zijn echtgenote Lilit Miskaryan deze maand een beperkt publiek uit voor een pre-opening. Vanaf 27 september kunnen we er met z'n allen weer terecht.
Vervuld van historiek en grandeur
Het historische pand waar Belga Queen gevestigd is, dateert uit de 18e eeuw en fungeerde initieel als hotel, vervolgens als bank en de laatste jaren dus als restaurant. Er werd recent grondig gerenoveerd, waaronder ook de imposante glaskoepel en de zegels van de Belgische provincies die in hun eerdere glorie werden hersteld. Ook de voormalige kluizenkamer werd onder handen genomen en is nu beschikbaar voor privé-events tot ongeveer 80 personen.
Een jonge en dynamische drive
De nieuwe uitbaters hebben al vele jaren ervaring in de horecasector en baatten al meerdere zaken uit dus ze weten wel wat ze doen. Ze stelden een team van iets meer dan 40 medewerkers samen om de toekomstige gasten in de watten te leggen. Sterrenchef Wouter Van der Vieren zal de honeurs in de keuken waarnemen. Hij werkte voorheen onder andere bij Piet Huysentruyt in Likoké en behaalde meerdere keren een Michelinster waaronder in zijn eigen zaak Clandestino. Sinds enkele jaren specialiseert Wouter zich via zijn bedrijf Flavor Major in de opstart en de uitvoering van toegankelijke, conceptuele en gastronomische restaurants. Hij ambieert bij Belga Queen een combinatie van klassieke smaken met vernieuwende toetsen.
Cocktails, seafood en een lekkere Belgische keuken
Je kan plaatsnemen aan de cocktailbar voor een van de heerlijke cocktails, de seafoodbar voor wat kreeft of oesters of in het restaurant. Daar wil men de betere Belgische keuken brengen. Men werkt er zoveel als mogelijk met lokale, Belgische producten. Het is duidelijk de ambitie om je hier een unieke, culinaire belevenis te bezorgen in een uniek Brussels kader.