Het Antwerpse restaurant Bloesem heeft na slechts tien maanden opereren de prestigieuze titel 'Restaurant van het Jaar' gewonnen, toegekend door de culinaire gids Le Fooding.
In het bruisende Borgerhout heeft restaurant Bloesem, gevestigd in een omgebouwde garage, zich snel opgewerkt tot de top van de Belgische gastronomie. Slechts 10 maanden na de opening mochten eigenaren Brend Geudens, Deborah Van Haute-Bloemen en Nebo Schamp de prestigieuze titel 'Restaurant van het Jaar' in ontvangst nemen, uitgereikt door culinaire gids Le Fooding.
De ceremonie vond plaats in Brussel, maar het trio was op dat moment op vakantie in Italië. Bloesem onderscheidt zich door een uniek 18-gangenmenu dat wekelijks varieert en biedt plaats aan 12 tot 14 gasten per avond. Bezoekers kunnen direct aan de toog zitten en de chefs aan het werk zien, wat zorgt voor een intieme en interactieve eetervaring. Met een prijs van €110 voor een volledige avond culinair genieten en een optioneel wijnarrangement voor €50, biedt Bloesem betaalbare luxe.
Het restaurant is razend populair en reserveringen, die de eerste maandag van elke maand openen, zijn gewoonlijk binnen een uur volgeboekt. De toekomst is dus veelbelovend voor Bloesem.