Alles komt terug. Zo ook het gastronomische evenement ‘Culinaria’. Na zes jaar radiostilte zal in 2025 een nieuwe editie van dit event plaats vinden op een unieke locatie in het hart van Brussel. Noteer alvast 14 en 15 maart 2025 in jullie agenda’s want het belooft een ervaring te worden die je niet wil missen.
In tegenstelling tot de gigantische edities van Culinaria tussen 2009 en 2019, zullen nu elke avond slechts 120 gelukkige gasten kunnen aanschuiven aan de Culinaria-tafel. De missie blijft wel onveranderd: de perfecte synergie tussen gastronomie en entertainment creëren, die de klassieke restaurant beleving overstijgt. The place to be wordt een privéverdieping van Rob, The Gourmets’ Market.
De avond wordt ingedeeld in vier hoofdstukken of experiences. Starten doe je met ‘The Welcome Experience’ onder begeleiding van een glas Champagne Perrier-Jouët of een alcoholvrije cocktail van Maison Perrier om vervolgens over te gaan naar ‘The Aperitif Market Experience’. Hier kan je verschillende, door de chefs zorgvuldig uitgekozen, ambachtelijke producten degusteren. Het derde luik is ‘The Fine Dining Experience by S. Pellegrino’, waar fine dining en open keuken naadloos in elkaar overvloeien. Geen keukengeheim is veilig voor het oog van de gasten, met als resultaat een uniek viergangenmenu. Bekomen doe je tenslotte in ‘The After Dinner Lounge’ met een laatste glas als afsluiter van een hopelijk uitzonderlijke avond.
Resident sterrenchefs
De keuken zal gerund worden door drie vaste resident chefs, stuk voor stuk iconen van de Belgische gastronomie. Sterrenchefs Christophe Hardiquest (Restaurant Menssa), Willem Hiele (Willem Hiele Restaurant) en San Degeimbre (L’Air du Temps) drukken hun stempel op het evenement en laten zich hierin bijstaan door een pool van getalenteerde chef-vrienden en opkomende sterren. Deze aanpak zorgt voor een voortdurende culinaire ontdekking, waarbij geen twee avonden hetzelfde zijn.
De eerste data van Culinaria by Audi zijn gekend, 14 en 15 maart 2025 maar binnenkort worden nog extra data bekend gemaakt. Tickets kosten € 185 per persoon en zijn nu reeds te bestellen op de website van het evenement.