Ben je net als ik (en vast elke andere foodie) helemaal gek op smeuïge burrata? Dan heb ik een fantastisch recept voor jou gevonden op TikTok. In combinatie met gesneden tomaat is het overheerlijk, maar dit recept is heel wat origineler. Zo kan je uitpakken met je culinaire kunsten wanneer je gasten over de vloer hebt. Hup naar de supermarkt!
Een grotere hype dan een bordje tomaat en burrata? Die bestaat vast niet. De smeuïge kaas heeft onze culinaire harten veroverd en wanneer dit op de menu staat bestellen we het zonder enige twijfel. Maar vind je ook dat het nu tijd is om wat verfijnder met de kaas en tomaten aan de slag te gaan? I got you. Vanaf nu eten we shaved frozen tomato burrata. You're welcome.
Shaved & frozen
Voor zij die niet helemaal mee zijn met de term shaved frozen tomato burrata: het gaat hier wel degelijk over bevroren tomaten die je dan raspt over je burratabol. Dat ziet er niet alleen hartstikke leuk uit, als je het snel genoeg serveert heb je ook dat funky gevoel van koude tomaat mee.
Wat je nodig hebt? Een bol burrata, 2 bevroren tomaten, balsamicocrème, peper, zout, olijfolie. Easy but fingerlicking good!