Olijfolie bestaat in veel vormen en kleuren. Maar wat maakt nu precies goede olijfolie? En kan je het zelf maken? Wij gingen te rade bij Panagiotis Koutsantonis, het gezicht achter Olive Oil from the Sea: de ambachtelijke olijfolie afkomstig van het Griekse eiland Lesbos.
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!