Les Terres D'Ici is gelegen in het groene Terhulpen. Er is een lokale groentekwekerij die het bijhorende restaurant van seizoensgebonden groenten voorziet uit eigen biokweek. Kom weer in contact met de essentie van onze keuken doordrenkt van korte keten smaken. Wij namen een kijkje van dichterbij!
Het prachtige domein van Les Terres D'ici bevat verschillende percelen die in totaal 6 hectare groot zijn en allen gewijd zijn aan tuinbouw, telkens volgens de principes van de agro-ecologie. Het concept van agro-ecologie is gebaseerd op biologisch landbouw die ecologische en sociale overwegingen integreert om te voldoen aan de voedselbehoeften van menselijke gemeenschappen, met respect voor boeren en de natuur.
Bij Les Terres D'ici proberen ze een breed scala aan tuinbouwproducten te telen op een klein stuk land. De ploeg van twee tuiniers en ongeveer dertig vrijwilligers en stagiairs kweken het hele seizoen 94 soorten bloemen, kruiden, groenten en fruit zonder enige chemische producten of pesticiden. Verder zijn er ook kippen en andere dieren en maken ze hun eigen honing.
Vier de verse, seizoensgebonden producten
Buffet per gewicht
In het bijhorende restaurant transformeren ze deze fantastische ingrediënten in heerlijke gerechten. Om voedselverspilling tot een minimum te beperken wordt er gewerkt met een buffet per gewicht. Zo kan je zelf bepalen hoeveel je van elk gerecht wil proeven zodat je er zeker van bent dat je verstandig en milieuvriendelijk eet. Bovendien kan je dankzij deze aanpak maximaal genieten van alle verschillende smaken. Elke dag wordt er vers gewerkt met de schatten die de tuin te bieden heeft, een authentieke en unieke smaakervaring. Op zondag is er ook een gezellige brunch.
Voor wie wil zijn er ook zalen voor feesten of teambuildings beschikbaar. Wil je je kinderen aanmoedigen om de natuur om hen heen te leren kennen en begrijpen dan organiseren ze ook stages. Erg interessant!
Op zaterdag is er telkens ook een marktje van 10 u tot 14 u waar je hun producten kan kopen, aangevuld met een aanbod van andere gelijkgestemde zielen.
Les Terres D'Ici
Adres
Brusselsesteenweg 117
1310 Terhulpen