PATISSERIE CHARLOTTE
Donksesteenweg 246
2930 Brasschaat
Tel. 03 645 05 12
www.patisseriecharlotte.be
De roots van patisserie Charlotte liggen in de garage van Charlotte's ouders. Van daaruit maakte ze patisserie en gebak op bestelling voor restaurants van vrienden en voor particulieren. Deze kon ze op hoge kwaliteit maken door haar ervaring in topzaken zoals Het Gebaar. Snel groeide ze uit haar garage omdat haar gebak zo populair werd. Zo kwam Charlotte 4 jaar geleden in het huidige pand terecht in patio Donk te Brasschaat. Ze nam de oorspronkelijke Godiva winkel over en breidde de zaak uit met ambachtelijke patisserie.
Hier kom je niet voor het bombastische gebak met een overdaad aan boter, room en suiker. Charlotte creëert gebak met lichte texturen vol speelse smaken. Hierin speelt fruit een erg belangrijke rol, de natuurlijke aroma's brengen leven in het smaakpalet. Variatie en op seizoensgebonden manier werken zijn sleutelconcepten, het assortiment wisselt steeds aan de hand van welke soort fruit op dat moment op z’n best is.
Klanten komen van heinde en verre voor de specialiteit van het huis: bokkenpootjes. Deze delicate koekjes zijn erg luchtig maar tegelijkertijd ook enorm smeuïg, ze vliegen dan ook terecht als warme pootjes over de toonbank.
Alle lekkernijen zijn bovendien verkrijgbaar in prachtige cadeauverpakkingen, ideaal als geschenk.
Aangezien er veel vraag van klanten was om ook ter plekke te kunnen genieten van al dat lekkers, opende ze een aanpalende tearoom. Daarbij kwam er de mogelijkheid om te lunchen met salades, quiches, soepen en nog veel meer. Alles steeds huisgemaakt. In de namiddag kan je genieten van een high tea met alles erop en eraan. Engelse sandwiches, heerlijke gebakjes en verfijnde thee à volonté.
Al deze zaken zijn er ook voor jouw feest. Zo levert Patisserie Charlotte lunch- en desserbuffetten, arrangementen voor high tea, of een combinatie van al deze zaken.