Ook in Tielt zet een kleinschalige brouwerij onze Belgische bieren op de wereldkaart. Brouwerij De Poes ging tijdens de Frankfurt International Trophy naar huis met de prijs voor het beste Belgische bier.
In het Duitse Frankfurt is de competitie elk jaar een belangrijke graadmeter voor producenten van zowel bier, wijn als sterke dranken. De vakjury proeft maar liefst 3000 producten uit meer dan 50 landen. In de biercategorie liet De Poes talloze grote namen uit de Belgische bierwereld achter zich en ging het gelauwerde bruine bier Poes Bruin met de titel van beste Belgische bier naar huis.
Dit karaktervolle bier is een traditioneel exemplaar van hoge gisting. Dankzij het recept dat bestaat uit de helft gerst, de helft tarwe en een klein deeltje haver smaakt deze ‘dubbel’ meteen erg vertrouwd. Ook De Poes Blond viel reeds terecht in de prijzen: dit fruitige ongefilterde bier van hoge gisting is erg mooi in balans, mede dankzij de toetsen van citrus en bloemen.
De brouwerij rond brouwer Stijn David zet dan ook in op hoogwaardige kwaliteit door te werken met Belgische grondstoffen zoals hop, gerst en mout. De Poes werd opgericht in 2014, en werkt sinds 2016 in haar eigen Tieltse microbrouwerij. Ook via Deca Services NV in Woesten laat De Poes een deel van haar capaciteit brouwen.
Voor meer info: https://www.brouwerijdepoes.be
