De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!
Benieuwd welke nieuwkomers je moet uitproberen en welke zaken gestegen zijn omdat ze keer op keer bewijzen dat ze kwaliteit serveren in een fantastisch kader? Onder de 170 nieuwkomers vind je er maar liefst 24 in West-Vlaanderen, waaronder Nast in Izegem.
Nieuwe hotspots
Wie graag een nieuw restaurant uitprobeert, waar je gegarandeerd lekker zal eten, kan in West-Vlaanderen terecht bij de volgende nieuwkomers in de Gault&Millau-gids.
De hoogste nieuwkomer in West-Vlaanderen is Nast in Izegem met een score van 14,5/20, gevolgd door Beus in Zonnebeke, die een score van 13,5/20 behaalde.
Andere hoge nieuwkomers zijn Coeur d'Amis in Wingene, Restobar Verne in Roeselare, Choclo en Desanto in Kortrijk, Dunas in Knokke-Heist, Ensemble in Jabbeke, Vividu in Harelbeke en Onslow en Den Heerd in Brugge, die allen een score van 13/20 behaalden.
Wu-Shi in Bredene, Preus in Brugge, Boîte in Koksijde, De Garage in Kortrijk, Brassi en Café du parc in Oostende, Noek in Veurne, Ichtegem De Engel, bablut., Calypso, DeLy's, La Sirène en Le p'tit Bedon in Knokke-Heist, haalden de gids met een score van 12/20.
Hoogste stijgers
Verschillende zaken bleven zich keer op keer bewijzen en werden daarvoor beloond met een nóg hogere score.
De stijgers met de hoogste scores in West-Vlaanderen zijn Boury in Roeselare met 19/20, gevolgd door Bruut in Brugge en Rebelle in Kortrijk met 16/20.
Willem Hiele in Oudenburg behaalde 15,5/20. Floris in Brugge, Bistro 't Verschil in Hooglede en Carcasse in Koksijde scoorden dit jaar 14,5/20.
Stijgers Onism in Blankenberge, Nils in Koksijde, Lin'eau in Wielsbeke en Tafel 10 in Ruiselede behaalden de mooie score van 14/20.
Bistro Rombaux, Klei, Bistro Mathilda en Savarin komen met hun stijging op een score van 13,5/20 te staan.
Ook Villa de Torre, Cédric, Cwart, Bistro Belle de Jour, Kiss The Chef en D'Hofstee zijn gestegen en behaalden dit jaar 13/20.
Leden in de kijker
Veel van onze leden haalden ook dit jaar hoge scores in de Gault&Millau-gids.
Boury in Roeselare weet met zijn stijging de fenomenale score van 19/20 in de wacht te slepen.
Ook Castor in Beveren-Leie en Sel Gris in Knokke-Heist met hun score van 17/20 en L'Envie in Zwevegem met hun score van 16/20 en prijs voor “wijnkaart van het jaar” deden het fantastisch in de nieuwe Gault-Millau-gids.
Hostellerie St-Nicolas, La durée, Il Trionfo en stijger Willem Hiele behaalden een score van 15,5/20, gevolgd door Caillou en Escabèche, die 15/20 haalden.
Bistro Jett, Dah Makan en Bassud scoorden 14,5/20 en Franco Belge, Bel Etage, Blanco, Esmeralda, Tablàvins, Het Bourgondische Kruis, Storm en stijger Lin'eau haalden de gids met een score van 14/20.
Andere leden die een plekje in de gids bemachtigden zijn: Ten Doele (13,5/20), Bistro De Boeie (12/20) en Oesterput (12/20) in Blankenberge, Cantine Copine (13,5/20), Laissez Faire (13,5/20) en Den Gouden Karpel (12/20) in Brugge, Siphon (13/20) in Damme, Yelo (13/20) in Wenduine, Fiston (12/20) in Jabbeke, Alexandra (13/20), Lebeau19 (13/20), Le Chardonnay (13/20) en Ugly Duckling (13/20) in Knokke-Heist, De Bietemolen (13/20) in Lichtervelde, Au Bistro (13/20) in Nieuwpoort, Lusitania (13,5/20) in Oostende, CRKL (13,5/20) en Le Nord (13,5/20) in Roeselare, De Vette Os (13/20) in Veurne, David Selen. Improviste (13/20), Robuust (13/20) en Bistro Berto (12/20) in Waregem, Cuisine Kwizien (13/20) in Wingene en 't Werftje (12/20) in Zeebrugge.
