Op 7 november maakte Gault&Millau bekend welke restaurants een plaats in de gids van 2023 krijgen en welke chefs en zaken de prestigieuze awards in ontvangst mochten nemen. Van alle 1.380 zaken in de gids zijn er 124 gloednieuw, 168 mochten een hogere score dan voorheen noteren. Nick Bril van restaurant The Jane mag zich Chef van het Jaar noemen en voor het twintigste jaar op rij staat Hof van Cleve aan de top met een score van 19,5/20.
Gault&Millau Belux 2023
Brussel, 7 november 2022
Gault&Millau geeft haar 20e gids uit en bekroont onder andere de Chef van het Jaar 2023 en andere Laureaten.