De knolselderij is een veelzijdige knol die menig keuken verrijkt met zijn aardse en milde selderij-smaak. Deze knolgroente is niet alleen voedzaam, maar ook heerlijk in zowel rauwe als gekookte vorm. Ontdek meer over de knolselderij en laat je inspireren door onze selectie van gerechten en tips.

seizoen: Herfst en winter
smaak: Aardse, milde selderij-smaak met een hint van nootmuskaat
hoe te gebruiken: Rauw in salades, gekookt in soepen, gestoofd als bijgerecht of gepureerd als basis voor sauzen
weetje: Ondanks zijn robuuste uiterlijk is de knolselderij nauw verwant aan de bladselderij
soort: Knolgroente
bewaring: Koel en donker bewaren, ongeveer 1-2 weken houdbaar