- Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat uitlekken.
- Pers de halve citroen uit en hak de knoflook fijn. Doe de kikkererwten in een hoge beker, voeg het citroensap, de knoflook, de tahin, het zout en het water toe en pureer met een staafmixer tot je een gladde hummus krijgt.
- Gril kort het flatbread in de oven.
- Smeer de hummus op de broodjes en werk af met wat mild paprikapoeder, olijfolie en enkele streepjes sriracha saus. Je kan de crunchy uitjes toevoegen als extra topping. Smakelijk!
Flatbread met pikante hummus
Naast de conventionele ovenhapjes komt het flatbread met pikante hummus als een onverwachte afwisseling! Voeg je graag aan dit hapje nog een extra twist toe? Kies voor een crunchy topping als gebakken ajuintjes.
Ingrediënten
Flatbread met pikante hummus
- Flatbread 4 st
- Kikkererwten 350 g
- Citroen 1/2
- Knoflook 1 teentje
- Tahin 3 el
- Water 5 el
- Olijfolie 3 el
- Paprikapoeder tl
- Zout snuifje
- Sriracha
- Gebakken uitjes
Bereiding
Flatbread met pikante hummus
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio