Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil de peren en snijd de onderkant recht af. Verwijder het klokhuis met een appelboor. Zorg ervoor dat de peren heel blijven. Hak de noten fijn en meng deze samen met de honing en kaneel in een ruime kom. Vul het uitgeholde gedeelte van elke peer met dit notenmengsel. Snijd het bladerdeeg in lange, dunne repen van ongeveer 1,5 cm breed. Wikkel elke gevulde peer in de bladerdeegrepen. Begin aan de onderkant en werk omhoog naar de top. Plaats de peren op de voorbereide bakplaat en bestrijk het bladerdeeg lichtjes met een losgeklopt ei. Bak de peren in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 min. Haal de peren uit de oven en laat ze kort afkoelen. Besprenkel het resultaat eventueel met extra honing.
Gebakken peer in bladerdeeg met notenvulling & honing
Zin in een peer, maar is deze net te hard om zo uit de hand te eten? Dan hebben wij de perfecte oplossing: vul de peer met knapperige noten, wikkel ‘m in bladerdeeg en schuif in de oven. Het resultaat? Pure cozy comfort, precies wat je nodig hebt op een frisse herfstochtend. Of ideaal als dessert!
Ingrediënten
Gebakken peer in bladerdeeg met notenvulling en honing
- Stevige peren 4
- Bladerdeeg 1 rol
- Gemengde noten 50 g
- Honing 2 el
- Kaneelpoeder 1 tl
- Ei 1
Bereiding
Gebakken peer in bladerdeeg met notenvulling en honing
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio