Verwarm de oven voor op 180°C.
Hak de noten grof met behulp van een blender. Dat doe je door ze kort te mixen. Doe de Griekse yoghurt en de eieren in een grote kom en roer tot een glad geheel. Voeg er vervolgens alle droge ingrediënten (volkorentarwemeel, noten, bakpoeder, zout en havermout) aan toe en roer tot je een dik en plakkerig mengsel hebt.
Bekleed ten slotte een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg in 15 even grote bollen. Met een ijslepel gaat dit het makkelijkste.
Bak de bollen in ongeveer 30 minuten gaar. Ze zijn klaar wanneer ze goudbruin zijn.
